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食堂厨师

2024-11-08 更新 被浏览:
面议 | 山东- | 3年以上经验 | 不限学历
家常菜,中餐
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职位发布者
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山东省济宁市邹城市千泉街道程兰路1166号齐鲁时代花园23~2107号
职位描述
不限到岗
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
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公司简介
邹城市恒越劳务服务有限公司,成立日期:2019年06月24日,创建于济宁市,经营范围:一般项目:人力资源服务(不含职业中介活动、劳务派遣服务);商务代理代办服务;社会经济咨询服务;物业管理;餐饮管理;家政服务;住宅水电安装维护服务;园林绿化工程施工;土石方工程施工;安全系统监控服务;安全技术防范系统设计施工服务;电子、机械设备维护(不含特种设备);家用电器安装服务;日用电器修理;专业设计服务;装卸搬运;普通机械设备安装服务;市政设施管理;通用设备修理;厨具卫具及日用杂品批发;建筑材料销售;建筑装饰材料销售;针纺织品销售;劳动保护用品销售;日用百货销售;办公用品销售;电子产品销售;通讯设备销售;电线、电缆经营;风动和电动工具销售;机械设备销售;数字视频监控系统销售;体育用品及器材批发;计算机软硬件及辅助设备批发;软件销售;五金产品批发;电气信号设备装置销售;机械电气设备销售;消防器材销售;代驾服务;劳务服务(不含劳务派遣);专业保洁、清洗、消毒服务;小微型客车租赁经营服务;城市绿化管理。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:职业中介活动;建筑劳务分包;劳务派遣服务;餐饮服务;餐饮服务(不产生油烟、异味、废气);建设工程施工;住宅室内装饰装修;电气安装服务;公路管理与养护;施工专业作业;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准),企业注册地址:山东省济宁市邹城市千泉街道程兰路1166号齐鲁时代花园23-2107号;诚挚邀请您的加入!
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